Receita de Surpresa de Filé de Peixe Receita de Surpresa de Filé de Peixe - O Vale do Ribeira

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Receita de Surpresa de Filé de Peixe

Receita de Surpresa de Filé de Peixe, confira a receita :


Receita de Surpresa de Filé de Peixe


Ingredientes


1 Kg de batata inglesa 
3 colheres (sopa) amido de milho 
2 colheres (sopa) de margarina 
1 vidro pequeno de leite de coco 
sal a gosto 
500 gramas de filé de peixe cozido e desfiado 
2 claras em neve 
2 gemas 
1 caixa de creme de leite 
100 gramas de queijo minas 
100 gramas de queijo ralado para cobrir . 

Modo de preparo 


Cozinhe as batatas em água e sal. Faça um purê, acrescentando o amido de milho, o leite de coco e a margarina. Misture muito bem e reserve. Faça um refogado com o filé de peixe e deixe esfriar. Coloque em um pirex untado, o purê, sobre este, o refogado do filé de peixe, e sobre este, o creme de leite misturado com o queijo minas amassado com o grafo, por último as claras batidas em neve juntamente com as gemas. Salpique queijo ralado e leve ao forno. 


Sirva com arroz branco e salada de tomate. 


Bom apetite. 





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