Receita de Surpresa de Filé de Peixe

Receita de Surpresa de Filé de Peixe, confira a receita :

Receita de Surpresa de Filé de Peixe

Ingredientes

1 Kg de batata inglesa 

3 colheres (sopa) amido de milho 

2 colheres (sopa) de margarina 

1 vidro pequeno de leite de coco 

sal a gosto 

500 gramas de filé de peixe cozido e desfiado 

2 claras em neve 

2 gemas 

1 caixa de creme de leite 

100 gramas de queijo minas 

100 gramas de queijo ralado para cobrir . 

Modo de preparo 

Cozinhe as batatas em água e sal. Faça um purê, acrescentando o amido de milho, o leite de coco e a margarina. Misture muito bem e reserve. Faça um refogado com o filé de peixe e deixe esfriar. Coloque em um pirex untado, o purê, sobre este, o refogado do filé de peixe, e sobre este, o creme de leite misturado com o queijo minas amassado com o grafo, por último as claras batidas em neve juntamente com as gemas. Salpique queijo ralado e leve ao forno. 

Sirva com arroz branco e salada de tomate. 

Bom apetite. 

Fonte : Site Receitas.com