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Receita de Quentão


Receita de Quentão


Ingredientes:

  • 01 garrafa de cachaça
  • A mesma medida (600ml) de água
  • 1/2 kg de açúcar
  • Cascas de 2 laranjas em tiras
  • Casca de 1 limão em tiras
  • 50g de gengibre em pedacinhos
  • Cravo-da-índia a gosto
  • 01 a 02 pedaços de canela em pau
  • 01 maçã cortada em cubinhos
O quentão é uma bebida quente muito servida, principalmente, em festas juninas. Como essas festas são durante o inverno, o quentão é uma boa solução para as noites frias.

Modo de preparo

Numa panela funda, junte o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar começar a derreter, acrescente a água e a cachaça e deixe o quentão cozinhar de 20 a 30 minutos em fogo médio. Coe e acrescente a maçã em cubinhos. Mantenha em fogo baixo e sirva sempre quente.

Dica: Para o quentão não ficar muito doce, você pode reduzir o açúcar a acrescentar um pouco de mel ou melaço.