Receita de Caldo de Quenga Receita de Caldo de Quenga - O Vale do Ribeira

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Receita de Caldo de Quenga

Aprenda a fazer a deliciosa Receita de Caldo de Quenga, vamos a receita:

Receita de Caldo de Quenga


Ingredientes

  • 2Kg de Mandioca cozida (Reservar a água)
  • 1Kg de Linguiça Calabresa Defumada cortado em cubos
  • 1Kg de Bacon cortado em cubos
  • 1,5Kg de Frango desfiado
  • 2 Tabletes de Caldo de Galinha
  • Cheiro-Verde á gosto
  • Tempero á gosto
  • Caldeirão médio
  • Liquidificador


Modo de preparo


Inicia-se fritando o bacon logo depois a calabresa, e reserva-se em um vasilhame.


Depois pega-se a mandioca sem o miolinho e bate no liquidificador com a própria água que você utilizou para cozinha-la; logo depois é só fritar o tempero á gosto misturar com o frango desfiado, a calabresa, bacon, e o cheiro-verde, e por ultimo colocar o caldo da mandioca.


Veja o passo a passo:


Fonte : Blog Simples e Fácil
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