Receita de Bolachinha de Coco da Fran

Esta Receita de Bolachinha de Coco eu recebi da Fran amiga do meu sogro Zequinha Nóbrega, é uma delicia, vamos a receita :

Ingredientes: 

• 1 Duzia de Gemas
• 1 quilo de coco ralado
• 1 quilo de margarina (Delicia)
• 250 gramas de fermento Royal
• 1 quilo de Polvilho doce (Araruta)
• farinha de trigo e leite até dar o ponto 
• Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha colocar todos os ingredientes e misturar ir acrescentando a farinha de trigo e o leite até dar o ponto.
2. A massa deve ser aberta e cortada.

Observação: Se o coco ralado tiver açúcar não precisa colocar muito açúcar pois pode escurecer a bolachinha.