Receita de Requeijão Caseiro de Copo do Vale do Ribeira

Hoje passarei uma receita super fácil e gostosa de Requeijão Caseiro de Copo, rende 500 gramas de requeijão cremoso.

Ingredientes: 

• 3 litros de leite
• 1 copo (tipo americano) de vinagre de Limão (250ml)
• 3 colheres bem cheia de manteiga
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande ferva o leite até ele quase derramar, coloque um copo de vinagre , vai talhar na hora mexa um pouco e desligue o fogo, coe numa peneira fina , retirando o soro.

Coloque a massa no liquidificador , com três colheres de manteiga e o sal e bata até ficar cremoso e pronto .