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Receita de Pão de Queijo

Para acompanhar um delicioso café que tal uma deliciosa Receita de Pão de Queijo, muito pratica e fácil de fazer, vamos a receita:  

Receita de Pão de Queijo


Ingredientes


  • 1 kg de polvilho azedo 
  • 1 colher (sopa) de sal 
  • 2 copos de água fria 
  • 2 copos de leite 
  • 2 copos de óleo 
  • 2 ovos inteiros 
  • 600 gramas de queijo meia cura ralado

Modo de preparo 


Numa vasilha coloque o polvilho, o sal e a água fria, mexendo bem essa mistura com as mãos para "desempelotar" bem o polvilho 


Ferva o leite juntamente com o óleo e adicione bem quente na mistura do polvilho para escaldá-lo e com uma colher de pau mexa bem até esfriar a massa 


Acrescente os ovos inteiros e o queijo meia cura ralado e agora com as mãos, amasse bem, até que fique no ponto de enrolar as bolinhas 


Enrole as bolinhas no tamanho desejado 


Coloque as bolinhas numa assadeira grande (não precisa untar), deixando um espaço entre elas 


Levar ao forno já aquecido por cerca de 30 minutos, retirando antes de dourar para não endurecer. 


Observação: - Se tiver dificuldade em enrolar as bolinhas, utilize uma colher para ajudar, ou então, antes de enrolar, deixar a massa um pouco na geladeira, pois, a massa estando fria, fica bem mais fácil de enrolar. 

O tamanho do copo utilizado é o pequeno, tipo americano 
Essa receita rende cerca de 100 pãezinhos

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