Receita de Pastelão Assado

A Receita de Pastelão Assado é um  pedido da leitora dona Luzia de Eldorado-SP.

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo --
• 2 gemas;
• 2 colheres (sopa) de gordura ou óleo;
• 2 colheres (sopa)) de manteiga;
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara (chá) de leite.

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, mexendo bem.
2. Aos poucos, acrescente também a farinha e amassar bem.
3. Amasse até dar consistência de rosca, abra grande. Recheie a gosto.
4. Corte igual pastel, passe gema e leve para assar em forno quente, preaquecido, até dourar.