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Receitas de Torta de Banana com Amêndoas

Receitas de Torta de Banana com Amêndoas

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maisena (200g)
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (lata) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 80 g de amêndoas laminadas
• 5 bananas maduras com 2 colheres de sopa de açúcar


Modo de Preparo:

Modo de preparo para o creme de bananas: 5 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos, cozinhar com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
Modo de preparo e montagem

Faça o creme de bananas e reserve.

Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.

Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve.

Por cima coloque as amêndoas laminadas.

Agora, coloque o creme de banana.

Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre o creme de bananas.

Bata as 3 claras em neve com as 6 colheres (sopa) de açúcar até obter um merengue.

Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado. Polvilhe canela em pó.

Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar. Sirva quente ou fria.


Fonte: Receitas.com