Receita Bolinho de bacalhau da Vovó

Receita Bolinho de bacalhau da Vovó, super fácil de fazer, e fica uma delicia, vamos a receita: 

Ingredientes:

• 1,5 kg de bacalhau
• 1,5 kg de batata
• 1 gema
• Bastante salsa e cebolinha (picados)
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de farinha de mesa
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal

Modo de Preparo:

1- Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar

2- Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar

3- Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem

4- Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar

Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

Observação: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.