Receita de Doce de Mamão Verde Receita de Doce de Mamão Verde 1
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Receita de Doce de Mamão Verde

Receita super fácil de Doce de Mamão Verde , confira ai a receita :

Receita de Doce de Mamão Verde
Receita de Doce de Mamão Verde

Ingredientes

  • 3 mamões (1,3 kg aproximadamente) verdes
  • 1 kg de açúcar cristal
  • cravo e canela em pau a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 xícaras de água fervente para a calda

Modo de preparo

Lavar,descascar,retirar as sementes e cortar no tamanho desejado os mamões.

Cobrir com água fria,colocar o fermento e deixar por 2h.Lavar bem e escorrer.

Caramelizar metade do açúcar.Colocar a água,esperar dissolver o caramelo e acrescentar o restante do açúcar,cravo e canela.Misturar e colocar os pedaços de mamão.

Deixar por aproximadamente 1 hora e meia ,a calda vai engrossar e os pedaços de mamão vão ficar transparentes.

Se preferir cristalizado,escorrer em uma peneira e polvilhar açúcar cristal.


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