O curso de culinária prática teve duração de cinco dias e capacitou o total de 19 pessoas, sendo 15 delas selecionadas pelo CRAS
Foi finalizado, nesta sexta-feira (29),
o curso prático de culinária “Faça e Venda”. O curso, totalmente gratuito, teve
início na última segunda-feira (25), com o objetivo de trazer uma oportunidade
de geração de renda e empreendedorismo aos participantes.
A iniciativa é de autoria do vereador
Fábio Tatu, em parceria com o Centro Universitário UNIVR. O reitor da
instituição, Fred Simões, e a coordenadora dos cursos de Nutrição e Gastronomia,
Mariana Vicentini, deram toda a estrutura e suporte.
Ao todo, 19 pessoas concluíram o curso,
sendo 15 selecionadas pelo Centro de Assistência Social (CRAS) de Registro e 4
do curso de Nutrição. Os materiais para utilizar durante o curso também foram
oferecidos gratuitamente.
As aulas foram divididas por temas:
Higiene e Manipulação de Alimentos, Confecção de Salgados, Doces, Linha Fitness
e Noções de Empreendedorismo/Custos e Formação de Preço/ Formalização (que
contou com a parceria com o Centro Municipal de Capacitação/Sala do
empreendedor).
O idealizador do projeto, vereador
Fábio Tatu, diz que a principal proposta do curso foi criar oportunidades e
alternativas para geração de renda, além de estimular o espírito empreendedor e
despertar a autonomia aos participantes. “Um dos problemas mais difíceis de se
resolver em nossa cidade diz respeito ao desemprego. Idealizei o curso,
principalmente, por conta do final do ano, onde existe uma demanda por esse
tipo de serviço”, conta.
O vereador finaliza: “Quero agradecer a todos os participantes e colaboradores, em especial ao Reitor da UNIVR, o Prof. Fred Simões, e a Coordenadora Mariana, por abraçarem com tanto carinho e proporcionarem as ferramentas necessárias para a plena execução".
