Curso de Processamento Artesanal de Carne de Peixe ensinou técnicas e comercialização na Ilha Comprida
Cursos realizados no primeiro semestre já capacitaram cerca de 800 pessoas , em diferentes áreas
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| Curso de Processamento Artesanal de Carne de Peixe ensinou técnicas e comercialização na Ilha Comprida |
Ilha Comprida - Resultado de parceria entre Município e o
SENAR, o curso de Processamento de Carne de Peixe ensinou aos aprendizes as
diferentes técnicas de preparo do pescado, desde a limpeza até salga,
defumação, embutidos e preparo de nuggets, kibe, hamburguer e outros. Também
abordou aspectos de saúde, higiene, comercialização, armazenamento e embalagem.
Com carga horária de dezesseis horas, o Curso foi ministrado por Onice Gauglitz na quinta 25/07 e sexta 26/07, no Centro de Formação, na Av. Sorocaba, 40, no balneário Icaraí. O coordenador local do SENAR David Vitor de Paula afirmou que o curso teve o objetivo de capacitar novos empreendedores na área do pescado para um melhor aproveitamento do peixe e contribuição para geração de renda.
Segundo David, a parceria entre Prefeitura e SENAR realiza
pelo menos quatro cursos de capacitação – de diferentes temas – a cada mês. No
primeiro semestre desse ano, foram realizados 34 cursos com capacitação de
aproximadamente 800 pessoas . Para o segundo semestre, estão previstos novos 26
cursos.
Mais informações sobre a grade de cursos do segundo semestre podem ser
ser obtidas Centro Municipal de Formação, na Av. Sorocaba, 40, no balneário
Icaraí, esquina com a Av. Beira Mar; ou pelo whats (13) 996213577 .
