Últimas Notícias

Agricultores participam de treinamento de Boas Práticas para Feira do Produtor em Sete Barras




Agricultores participam de treinamento de Boas Práticas para Feira do Produtor em Sete Barras


Durante dois dias de maio aconteceu o segundo módulo preparativo para a Feira do produtor, que agendada para o segundo semestre, em Sete Barras. 

Agricultores participam de treinamento de Boas Práticas para Feira do Produtor em Sete Barras

O encontro com agricultores participantes da iniciativa tratou das Boas Práticas e Manipulação de Alimentos e foi ministrado pela engenharia de alimentos, Cibele dos Santos Firmino, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR, com o objetivo de lidar com segurança o alimento desde a produção até o transporte.

No encontro foram repassadas técnicas de como evitar perigos químicos, biológicos e físicos, além dos cuidados necessários para se evitar acidentes utilizando todo o processo de produção, desde a colheita até o transporte do material produzido. “Envolvemos toda a cadeia produtiva desde recebimento, limpeza e higienização, processamento do alimento e embalagem. São todos os procedimentos que garantem a qualidade do alimento, evitando deteriorar e ou transmitir doenças”, explica Cibele.









De forma bastante objetiva, a engenheira também falou sobre a questão da qualidade da agua como um dos assuntos importantes enfocados durante o treinamento, além do controle de pragas e também a realização de boas práticas relativas aos equipamentos utilizados.

O representante da Vigilância Sanitária de Sete Barras também falou com os agricultores sobre as exigências que são necessárias para a exposição dos produtos durante a Feira. Durante os encontros, os participantes puderam participar de dinâmicas que checaram seus conhecimentos sobre as boas práticas.

O que é - A Feira do Produtor Rural é promovida pelo Sindicato Rural, em convênio com o SENAR, e apoio total da Prefeitura de Sete Barras. Uma série de encontros acontece até novembro para colocar em prática o evento. Os demais módulos a serem promovidos são: produtos rurais para comercialização, construções do stand de bambu, comercialização, gestão de negócios, realização da Feira e por fim, a consolidação do Programa.


Todo o lucro da Feira será revertido ao produtor participante e a intenção é que ela continue a acontecer em dias e locais fixos como uma nova forma de geração de renda para os pequenos agricultores, que corresponde a 80% dos moradores da zona rural do Município.









.