6 de setembro de 2016

Sommelier falará de harmonização de alimentos e bebidas no Senac Registro-SP

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Sommelier falará de harmonização de alimentos e bebidas no Senac Registro-SP


Palestra faz parte da Semana da Alimentação e acontece nesta sexta-feira, 9 de setembro, com participação gratuita

As principais tendências da área de alimentação e da gastronomia estão em pauta naSemana da Alimentação, que o Senac São Paulo promove durante o mês de setembro, em unidades da Grande São Paulo e do interior. Em Registro, o evento terá duas palestras gratuitas. Harmonização de Alimentos e Bebidas, com o sommelier Manuel Luz, é o tema da primeira, que acontece nesta sexta-feira, dia 9, das 19 às 20 horas.

O palestrante utilizará um ou mais tipos de vinho, cerveja e destilado para harmonizar com embutidos, charcutaria, queijo e conservas, a partir da análise de cada alimento. Manuel Luz é sommelier profissional há 20 anos e atuou nos maiores players de vinho do Brasil. É membro do Membro do International Sommelier Guild (ISG) e foi colunista das revistas Prazeres da Mesa e Menu.

A segunda palestra, no dia 28 de setembro, também das 19 às 20 horas, será sobre O Mercado da Alimentação, com o economista Cleber Sabonaro, que abordará as expectativas do food service para os próximos anos e quais as principais variáveis que podem alterar o curso dos negócios, entre outros assuntos.

As inscrições para as duas palestras estão abertas e devem ser feitas pelo telefone (13) 3828-1300. A participação é gratuita.


Serviço:

Semana da Alimentação
Palestras: Harmonização de Alimentos e Bebidas e O Mercado da Alimentação
Data: 9 e 28 de setembro de 2016
Horário: das 19 às 20 horas
Local: Senac Registro
Rua Teiti Koki, 105 - Vila Flórida - Registro/SP
Inscrições: telefone (13) 3828-1300
Programação: www.sp.senac.br/registro
Gratuito




Setembro/2016
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